Sono la dottoressa Tayana Silva de Carvalho Grosserichter. Come dottoressa in biomedicina e nutrizionista con oltre dieci anni di esperienza di ricerca, mi occupo di questioni che riguardano in particolare il cervello umano: Come può una dieta corretta proteggere il nostro cervello? Cosa succede nel nostro corpo quando invecchiamo? E come possiamo mantenere la nostra salute a lungo termine prendendo decisioni consapevoli?

Background

Dottore in Scienze Naturali (PhD), Biomedicina (Università di Duisburg-Essen, Germania)

Programma di tutoraggio per ricercatori post-dottorato(Università della Ruhr di Bochum, Germania)

Master in Neuroscienze e Biologia Cellulare(Università Federale del Pará, Brasile)

Specialista in Nutrizione clinica (Università Gama Filho, Brasile)

Laurea in Scienze Nutrizionali, Centro Universitario del Pará, Brasile

Nutrizionista clinico, Ospedale Metropolitano, Brasile

Cosa mi spinge

Vi siete mai chiesti perché alcune persone sembrano mentalmente più in forma di altre pur avendo la stessa età? O perché certe diete fanno miracoli per alcuni, ma non per altri? Nella mia ricerca cerco risposte proprio a queste domande, con l'obiettivo di trasformare le scoperte scientifiche in soluzioni pratiche per la salute.

Sono particolarmente affascinata dal legame tra alimentazione e salute del cervello. Come possiamo rafforzare la nostra memoria, ridurre lo stress e sentirci vitali fino alla vecchiaia scegliendo i nutrienti giusti?

Il mio background

Mentre studiavo scienze nutrizionali in Brasile, mi sono resa conto che i consigli nutrizionali superficiali non mi bastavano. Volevo capire come gli alimenti agiscono a livello molecolare nel nostro corpo e i meccanismi più profondi che ne stanno alla base.

Dopo la laurea, mi sono specializzato come nutrizionista clinico e ho acquisito esperienza pratica lavorando direttamente con i pazienti. Questo periodo mi ha insegnato quanto sia importante comunicare le scoperte scientifiche in modo comprensibile e trovare soluzioni personalizzate.

Dopo aver conseguito un master in neuroscienze e biologia cellulare, mi sono trasferita in Germania per proseguire la mia formazione, dove ho conseguito il dottorato in biomedicina presso l'Università di Duisburg-Essen. Questi anni hanno plasmato la mia comprensione delle complesse relazioni tra nutrizione, metabolismo e funzione cerebrale.

Specializzazione in neuronutrizione

Uno degli obiettivi del mio lavoro è la neuronutrizione, ovvero la ricerca su come determinati nutrienti influenzano il nostro cervello. Ho potuto dimostrarlo in oltre 25 pubblicazioni scientifiche:

• - come una dieta attenta alle calorie può proteggere il cervello dai cambiamenti dovuti all'età
• - il ruolo degli antiossidanti nella prevenzione dello stress e dell'ansia
• - come la restrizione proteica abbia un effetto positivo sulla salute del cervello
• - perché alcuni superalimenti come l'açaí hanno dimostrato di migliorare la memoria e l'umore

Riconoscimento internazionale

Per me è impensabile una scienza senza rilevanza pratica. Per questo motivo, da oltre 10 anni sono attiva sia nella ricerca che nell'insegnamento e da diversi anni lavoro anche nell'assistenza ai pazienti. Come ricercatore post-dottorato presso il rinomato Centro per il cuore e il diabete NRW, gestisco progetti e presentazioni scientifiche e preparo relazioni di esperti.

Allo stesso tempo, lavoro come docente e trasmetto le mie conoscenze alla prossima generazione di esperti di nutrizione. Il mio lavoro di ricerca è riconosciuto anche a livello internazionale e si riflette in oltre 25 pubblicazioni scientifiche. Lavoro come revisore per riviste scientifiche, sono stato membro di un comitato per le conferenze europee di neuroscienze e attualmente partecipo al programma di tutoraggio per i postdoc dell'Università di Bochum.

Cosa porto a Melinava

In Melinava, come esperta, combino i miei anni di esperienza scientifica con una profonda comprensione delle complesse esigenze delle donne e delle persone nella mezza età. Sia che stiate attraversando un periodo di cambiamento fisico, sia che stiate lottando contro lo stress e la mancanza di tempo o che vogliate ottimizzare in modo specifico la vostra vitalità ed energia, raccomando ai miei pazienti questi integratori di alta qualità che si basano sulla scienza e danno risultati reali.

Mi concentro su:

• - approcci olistici che tengono conto del corpo e della mente e si basano sui risultati della ricerca attuale
• - soluzioni personalizzate, perché ogni vita, ogni obiettivo e ogni sfida sono speciali
• - ingredienti naturali accuratamente selezionati, con benefici scientificamente provati

Perché la salute inizia con la conoscenza del nostro corpo e con i nutrienti giusti al momento giusto.

Cordiali saluti
Dr rer. nat. Tayana Silva de Carvalho Grosserichter