Je suis le Dr Tayana Silva de Carvalho Grosserichter. En tant que docteur en biomédecine et nutritionniste avec plus d'une décennie d'expérience dans la recherche, je m'intéresse aux questions qui concernent particulièrement le cerveau humain : Comment une bonne alimentation peut-elle protéger notre cerveau ? Que se passe-t-il dans notre corps lorsque nous vieillissons ? Et comment pouvons-nous préserver notre santé à long terme en faisant des choix conscients ?

Contexte

Doctorat en sciences naturelles (PhD), biomédecine (Université de Duisburg-Essen, Allemagne)

Programme de mentorat pour post-doctorants(Université de la Ruhr, Bochum, Allemagne)

Master of Science, neurosciences et biologie cellulaire(Université fédérale du Pará, Brésil)

Spécialiste, Nutrition clinique (Université Gama Filho, Brésil)

Bachelor of Science, Sciences de la nutrition, Centre universitaire du Pará, Brésil

Nutritionniste clinique, Hôpital métropolitain, Brésil

Ce qui me motive

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certaines personnes, bien qu'ayant le même âge, semblent plus en forme mentalement que d'autres ? Ou pourquoi certains régimes alimentaires font des miracles chez certains, mais pas chez d'autres ? Dans mes recherches, je cherche des réponses à ces questions, avec pour objectif de transformer les connaissances scientifiques en solutions pratiques pour la santé.

Je suis particulièrement fascinée par le lien entre l'alimentation et la santé du cerveau. Comment pouvons-nous renforcer notre mémoire, réduire le stress et nous sentir plein de vitalité jusqu'à un âge avancé grâce à un choix judicieux de nutriments ?

Mon parcours

Dès mes études de nutrition au Brésil, j'ai compris que les conseils nutritionnels superficiels ne me suffisaient pas. Je veux comprendre comment la nourriture agit dans notre corps au niveau moléculaire et quels sont les mécanismes profonds qui se cachent derrière.

Après mon bachelor, je me suis d'abord spécialisée en tant que diététicienne clinique et j'ai acquis une expérience pratique directement auprès des patients. Cette période m'a appris à quel point il est important de transmettre les connaissances scientifiques de manière compréhensible et de trouver des solutions individuelles.

Après avoir obtenu un master en neurosciences et en biologie cellulaire, je me suis installée en Allemagne pour poursuivre mes études, où j'ai obtenu un doctorat en biomédecine à l'université de Duisburg-Essen. Ces années ont forgé ma compréhension des relations complexes entre la nutrition, le métabolisme et le fonctionnement du cerveau.

Spécialisation dans la neuronutrition

L'un des points forts de mon travail est ce que l'on appelle la "neuronutrition" - l'étude de la manière dont certains nutriments influencent notre cerveau. J'ai pu montrer dans plus de 25 publications scientifiques :

• - comment une alimentation consciente des calories peut protéger le cerveau des changements liés à l'âge
• - quel rôle jouent les antioxydants dans la prévention du stress et de l'anxiété ?
• - comment la restriction protéique a un effet positif sur la santé du cerveau
• - pourquoi il est prouvé que certains super-aliments comme l'açaí améliorent la mémoire et l'humeur

Reconnaissance internationale

Pour moi, la science sans rapport avec la pratique est impensable. C'est la raison pour laquelle je travaille depuis plus de 10 ans aussi bien dans la recherche que dans l'enseignement et que j'ai également travaillé quelques années dans les soins aux patients. En tant que post-doctorante au célèbre centre de cardiologie et de diabétologie de Rhénanie-du-Nord-Westphalie, je gère des projets et des présentations scientifiques et je rédige des expertises.

Parallèlement, je suis chargée de cours et je transmets mes connaissances à la prochaine génération d'experts en nutrition. Et mon travail de recherche est également apprécié au niveau international et se reflète dans plus de 25 publications scientifiques. Je travaille en tant qu'experte pour des revues scientifiques, j'ai été membre de comités lors de conférences européennes sur les neurosciences et je participe actuellement au programme de mentorat pour post-doctorants de l'université de Bochum.

Ce que j'apporte à Melinava

Chez Melinava, en tant qu'experte, je combine mes années d'expertise scientifique avec une profonde compréhension des besoins complexes des femmes et des personnes en milieu de vie. Que vous soyez en phase de changement physique, que vous luttiez contre les défis du stress et du manque de temps ou que vous souhaitiez optimiser de manière ciblée votre vitalité et votre énergie, je recommande à mes patients ces compléments alimentaires de qualité supérieure, basés sur des connaissances scientifiques et offrant de réels résultats.

Pour ce faire, je mise sur :

• - des approches holistiques qui tiennent compte du corps et de l'esprit et qui reposent sur les résultats actuels de la recherche
• - des solutions sur mesure, parce que chaque vie, chaque objectif et chaque défi sont particuliers
• - des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés et dont les bienfaits sont scientifiquement prouvés

Parce que la santé commence par la compréhension de notre propre corps - et par les bons nutriments au bon moment.

Cordialement
Dr. rer. nat. Tayana Silva de Carvalho Grosserichter