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En este artículo
Lo esencial en pocas palabras
- Los liposomas son vesículas diminutas con una envoltura de fosfolípidos. En su núcleo transportan sustancias solubles en agua y, en la envoltura, sustancias solubles en grasa.
- Esa envoltura tiene una estructura parecida a la de las membranas de las células de nuestro cuerpo.
- Durante la digestión, una parte de los liposomas se degrada y otra llega al intestino. Todavía no se sabe del todo cómo se produce allí exactamente la absorción.
- En el caso de la vitamina C, casi todos los estudios comparativos encontraron niveles en sangre más altos con la forma liposomal.
Cómo es un liposoma por dentro
Un liposoma es una esfera hueca tan pequeña que no se ve a simple vista. Su envoltura está formada por una o varias bicapas de fosfolípidos1. Los fosfolípidos son moléculas parecidas a las grasas que tienen dos extremos distintos: a uno le gusta el agua y el otro la rehúye.
En la bicapa, los extremos a los que les gusta el agua miran hacia fuera y hacia dentro, y entre ellos queda una fina capa grasa. Así se crean dos espacios para los nutrientes: las sustancias solubles en agua, como la vitamina C, se alojan en el núcleo acuoso, y las solubles en grasa, como la coenzima Q10, quedan integradas en la envoltura1.
Por qué la envoltura se parece a una membrana celular
Cada una de las células de nuestro cuerpo también está rodeada por una membrana, cuya estructura básica es una bicapa de fosfolípidos. Es decir, los liposomas están hechos del mismo tipo de sustancias, ordenadas de forma parecida. Por eso la literatura científica compara su envoltura con las membranas celulares naturales2,3.
Este parecido tiene una contrapartida: los liposomas son delicados3. Y donde más se nota es en su paso por el tubo digestivo.
Qué ocurre en el estómago y el intestino
Al ingerirlos, los liposomas se encuentran con el ácido gástrico, las sales biliares y las enzimas digestivas. Por el camino, una parte se degrada y otra llega al intestino2. Los investigadores consideran que mantener estables los liposomas a lo largo de este recorrido es un reto importante4.
Los estudios describen varias vías por las que los liposomas pueden favorecer la absorción. Su envoltura puede proteger el contenido durante el trayecto y entrar en estrecho contacto con la mucosa intestinal. Además, una parte puede absorberse a través del sistema linfático4.
Aquí toca ser sinceros: todavía no está del todo claro cómo funciona exactamente la absorción en el intestino2. Tampoco hay estudios en humanos que observen directamente cómo se comportan los liposomas en el tubo digestivo3. Lo que sí se puede medir bien es el resultado: qué cantidad de una sustancia llega a la sangre.
Qué muestran los estudios sobre el paso a la sangre
Una revisión de 2025 analizó diez estudios en humanos que comparaban la vitamina C liposomal con la convencional. En nueve de ellos, los niveles de vitamina C en sangre fueron más altos con la forma liposomal5. Eso sí, los estudios eran muy distintos entre sí en cuanto a formulación y dosis5.
Un ejemplo es el estudio de Purpura y colaboradores con 27 adultos sanos6. En él se compararon 500 mg de vitamina C en forma liposomal y 500 mg en forma convencional. Con la forma liposomal, el pico de vitamina C en el plasma sanguíneo fue un 27 % más alto, y también se encontró más vitamina C en los glóbulos blancos6. Hay que tener en cuenta que el grupo era pequeño y que el estudio lo financió un fabricante.
Todos los estudios citados se hicieron con formulaciones liposomales de distintos fabricantes. Por tanto, sus resultados se refieren a las formas liposomales en general.
9 de 10
estudios comparativos encuentran niveles en sangre más altos con la vitamina C liposomal5
27 %
mayor pico de vitamina C en plasma con la forma liposomal, a la misma dosis (500 mg)6
Conviene saberlo: liposomal no significa dosis alta. El término describe cómo se envuelve un nutriente, no la cantidad que contiene el producto. En el estudio de Purpura, las dos formas contenían la misma cantidad de vitamina C y solo se comparó la forma6. La cantidad que aporta un producto por dosis diaria la encontrarás en su etiqueta.
Preguntas frecuentes sobre los liposomas
¿Qué miden exactamente los estudios sobre la vitamina C liposomal?
Miden cuánta vitamina C llega al plasma sanguíneo después de tomarla y, en algunos estudios, también a los glóbulos blancos. Así se puede comparar en qué medida se absorbe cada forma.
¿La diferencia solo se aprecia justo después de la toma?
No solo entonces. En el estudio de Purpura y colaboradores, la cantidad de vitamina C en el plasma sanguíneo a lo largo de 24 horas fue, en conjunto, un 21 % mayor con la forma liposomal6.
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Fuentes
- Akbarzadeh A, Rezaei-Sadabady R, Davaran S, et al. (2013). Liposome: classification, preparation, and applications. Nanoscale Research Letters 8:102. DOI
- He H, Lu Y, Qi J, Zhu Q, Chen Z, Wu W (2019). Adapting liposomes for oral drug delivery. Acta Pharmaceutica Sinica B 9(1):36-48. DOI
- Rudzińska M, Grygier A, Knight G, Kmiecik D (2024). Liposomes as Carriers of Bioactive Compounds in Human Nutrition. Foods 13(12):1814. DOI
- Daeihamed M, Dadashzadeh S, Haeri A, Akhlaghi MF (2017). Potential of Liposomes for Enhancement of Oral Drug Absorption. Current Drug Delivery 14(2):289-303. DOI
- Carr AC (2025). Do Liposomal Vitamin C Formulations Have Improved Bioavailability? A Scoping Review Identifying Future Research Directions. Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology 137(1):e70067. DOI
- Purpura M, Jäger R, Godavarthi A, Bhaskarachar D, Tinsley GM (2024). Liposomal delivery enhances absorption of vitamin C into plasma and leukocytes: a double-blind, placebo-controlled, randomized trial. European Journal of Nutrition 63(8):3037-3046. DOI
Este artículo ofrece información general y no sustituye la consulta médica. Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta variada y equilibrada y de un estilo de vida saludable.
Escrito por
Redacción de Melinava